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便當帶甚麼?? PartII
容媽每天開車都在想今天準備什麼菜好讓孩子帶便當,今天突然想到以前曾經吃過鳳梨蝦仁炒飯,回家翻了冰箱發現應該可以做的出來, 所以就試囉!
用明蝦炒飯??
不管啦!家裡只剩這種蝦了,上次做明蝦沙拉剩下的,
先用南西老師的方法將明蝦處理好,蝦頭留下來明天晚上要熬泰式酸辣湯用
還有前天做鳳梨冰沙剩下的鳳梨湊合著用吧!
因為用冷凍鳳梨水分太多, 所以努力的收汁, 總算大功告成囉!
飯炒好後要加上肉鬆, 味道還不錯!
裝便當了
顏色不好看, 蔬菜量太少, 所以又炒了全家都愛的綠花椰
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再接著介紹一項方便醬料-海南雞飯醬,容姐愛吃海南雞飯,以前都會用雞湯煮海南雞飯.後來在網路上發現這種醬料容媽馬上發揮冒險的精神買回家試,ㄟ不錯的喲!
為了忠於海南雞飯所以用泰國米,今天容妹抗議不要再吃泰國米啦!,所以換個方式,今天要用雞飯醬煮雜炊飯.
網路買的雞飯醬
準備青菜及菇類
全部材料ㄡ! 容媽又加些洋蔥下去然後加上雞飯醬2匙後拌勻,就可以煮囉!
煮好後記得要將飯拌勻後在悶10分鍾即可上桌囉!
啥! 沒了! 啊!抱歉啦! 因為飯放下去煮後就忘了照相啦!
等吃飽後才想起來!
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